小编之前听过一个段子，有人问餐厅老板：为什么鱼香肉丝里没有鱼？老板回答：老婆饼里也没老婆啊……

　　日常生活中，除了这俩，还有很多名不副实的美食：

　　夫妻肺片里没有夫妻

　　驴打滚里没有驴

　　羊蝎子里没蝎子

　　虎皮辣椒里没虎皮

　　……

　　对于这样的美食“骗局”，嗯，吃货们也认了，可是，现在有人说，肉松饼里掺棉花，塑料用来做大米，面条水洗后惊现工业胶，这实在让人忍无可忍： What？！还能不能愉快地狂吃狂吃了？

　　棉花做肉松？造谣者脑子里可能进了棉花

　　2017年5月，一段视频在网上疯传，视频中一位青岛大妈自称从某蛋糕店购买的肉松蛋糕掺了棉花。她将蛋糕上的“肉松”放到水中浸泡、反复揉搓，并得出结论：这些肉松是由棉花染色而成。

网传视频截图

　　棉花和肉松的口感，差老鼻子了。商家是脑子短路了吗，用棉花假扮肉松，就不怕遭到顾客暴打？

　　山东检验检疫技术中心对网传蛋糕店的肉松进行了抽检。检验人员提取肉松里面的核酸物质DNA后发现，提取的DNA为鸡成分DNA，未检出棉花的内源基因，排除肉松蛋糕添加棉花的可能。两位散布“棉花肉松”谣言的始作俑者也被警方行政拘留5日。

　　事情虽然告一段落，“棉花肉松”讨论热潮却没有停止。谣言从青岛马不停蹄地奔赴全国各地，一时间，全国的棉花都拿去做肉松了。如果真是这样，大量服装厂会因为买不到棉花而倒闭。想象一下，你没有衣服穿在风中瑟瑟发抖的样子……

　　还有传言称，月饼馅里也掺了棉花，这让五仁、豆沙、莲蓉情何以堪？

　　简言之，棉花虽然外观上可以冒充肉松，但是口感与肉松有天壤之别。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松软；棉花却怎么嚼都嚼不烂。编造这样的谣言，造谣者脑子里可能棉花太多了。

　　既然检验人员连肉松的DNA都测了，还有什么不放心，肉松蛋糕、肉松饼、肉松小贝，快给小编来一打，我先吃为敬！

　　塑料做大米？家里有矿也赔不起！

　　一直以来，塑料大米的谣言也屡禁不止。其中有两段小视频传播十分广泛。

　　在一段视频中，一位女士称，自己花3块多一斤买的大米是塑料做的，还用手指碾了一下两种不同的米饭作对比。

　　对此，网警辟谣称，大米煮熟后捏不碎多半因为煮之前水放得少、大米吸水不够太干导致，而不是因为由塑料制成。如果真是塑料大米，煮完后将直接融化。

　　这么拙劣的造假视频，也让网友也忍不住吐槽：

　　“明明自己做饭水放少了，还赖大米是塑料的？”

　　“不会做饭的一个借口，没想到竟成了热门谣言……”

　　另一段视频则更有料：男子将一个个塑料袋放入一台机器中，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。传言称，这就是“塑料大米”的生产过程。

　　别傻了，网传视频只是再生塑料颗粒的加工过程，和大米八竿子打不着关系。其实塑料贵着呢。塑料行业的专业人士表示，再生塑料颗粒的均价约为10元/公斤，普通大米每公斤不超过5块钱。这么贵的塑料大米，谁舍得拿来煮饭吃？

　　但是，这个“塑料大米”谣言从2011年就出现了，竟传了7年！如果有人7年来孜孜不倦地用塑料生产大米，销往全国各地，那简直是烧钱如烧纸的行为啊，就算家里有矿，也得赔得裤子都掉了。

　　So，塑料做大米？用膝盖想想都不可能。

　　面条加了工业胶？你怕是没吃过凉皮

　　除了塑料大米，一段面条加胶的小视频也在网上热传。有人将生面条放进清水反复揉搓，结果洗出一团黏黏的胶状物，因此惊呼：面条中加了工业胶！

　　对此，浙江大学生工食品学院的沈立荣教授揭开谜底，表示所谓的“胶”其实就是面筋，不是网传的塑化剂和工业胶。面筋由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，具有很高的营养价值。

　　爱吃凉皮的陕西网友看到造假视频，忍不住要给造谣者上一课：

　　“陕西人小学时候都知道，面筋就是洗出来的……”

　　“陕西人笑了，因为吃面皮都知道面筋的由来。”

　　制作这个视频的人，怕是连凉皮都没吃过吧！

　　民以食为天。吃在日常生活中占据极其重要的位置，食品安全也成为大家关注的问题。此前“地沟油”、“三聚氰胺”等事件的曝光，让很多人一看到食品造假的消息，就如惊弓之鸟。相关谣言也趁机浑水摸鱼、吸引眼球。

　　此外，很多食品造假谣言都是通过视频的方式进行传播。隔着屏幕，我们对食物失去了闻、触、尝全方位的体验感，只能靠眼睛和耳朵，去判断造谣者用看似亲身的经历编造的谎言。客观上，这给谣言的识别增加了难度，一不小心，就被带跑偏了。不过细想一下，这些谣言都经不起逻辑推敲，一戳就破。

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